Lead Chef
PT Anggrek Ratu · 📍 Seminyak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Anggrek Ratu, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di Seminyak, Bali, sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan keterampilan kepemimpinan untuk memimpin tim kami. Lead Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada budaya kerja yang positif.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas, keamanan, dan standar higienis makanan.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.,Berkolaborasi dengan tim untuk mencapai standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Mengawasi dan memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran bintang 5 atau setara.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasi dapur.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Pengalaman dengan menu multi-kuliner dan hidangan khas Bali.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan berbagai tim.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKreativitas dalam memasakKepatuhan terhadap standar keamanan dan higienis makananPengelolaan inventaris dan persediaan bahanKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKemampuan berkomunikasi yang baikPengalaman dengan hidangan internasional dan khas Bali
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang