Lead Cook

PT Kartika Kencana · 📍 Medan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PT Kartika Kencana sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan mampu mengelola tim dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta memimpin tim koki dalam menjalankan operasi dapur dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dengan baik dan memberikan arahan yang jelas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memantau stok bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan prosedur yang ditetapkan.,Melaporkan hasil operasional dapur kepada manajemen secara berkala.,Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas tim dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam kondisi yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu baru.Kemampuan manajemen tim dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan inventaris.Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang multikultural.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait