Food and Beverage Team Leader

Bergabunglah dengan tim kami di Hyatt Regency Yogyakarta dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan pengalaman bersantap yang luar biasa bagi tamu kami. Sebagai Food and Beverage Team Leader, Anda akan memimpin tim kami dalam menjalankan departemen dengan efisien sesuai dengan strategi korporat Hyatt International dan standar merek kami. Di Yogyakarta, sebuah kota yang kaya akan budaya dan sejarah, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan manajemen Anda dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa menu kami selalu segar dan inovatif, serta menyediakan layanan pelanggan yang luar biasa. Dengan menggunakan sistem manajemen kami seperti Hyatt's Property Management System (PMS) dan sistem POS (Point of Sale), Anda akan memastikan bahwa semua operasional berjalan lancar dan efisien. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam industri restoran dan hotel, serta memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memimpin tim Food and Beverage dengan fokus pada kualitas, kecepatan layanan, dan kepuasan pelanggan.
• Memastikan operasional departemen berjalan sesuai dengan standar Hyatt International dan kebijakan merek.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu yang sesuai dengan tren pasar dan kebutuhan tamu.
• Menggunakan sistem POS dan PMS untuk memantau kinerja departemen dan membuat laporan bulanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya seperti Housekeeping, Front Office, dan lainnya untuk memastikan integritas operasional keseluruhan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun dalam posisi manajerial di industri restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen Hotel, Pariwisata, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi profesional terkait (misalnya, Certified Hotel Administrator, CHA).
• Memahami dan dapat menggunakan sistem POS dan PMS.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola tim Food and Beverage dan memastikan kepuasan pelanggan.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait