Food & Beverage Operations Manager - Yogyakarta

Bergabunglah dengan Cita Rasa Mendunia sebagai Food & Beverage Operations Manager di kota Yogyakarta yang penuh semangat! Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin dan meningkatkan operasional F&B kami, memastikan layanan yang luar biasa, efisiensi, dan keuntungan sambil menjaga standar tertinggi.

Di Cita Rasa Mendunia, kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Food & Beverage Operations Manager, Anda akan memimpin tim kami setiap hari, mengoptimalkan operasional, dan memastikan setiap pelanggan merasa dihargai dan puas.

Dengan pengalaman di industri kuliner dan kemampuan untuk bekerja dengan berbagai sistem manajemen, Anda akan menggunakan alat-alat seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen internal kami untuk memantau dan mengelola operasional secara efisien. Kami mencari seseorang yang dapat beradaptasi dengan cepat, memiliki pemahaman mendalam tentang industri F&B, dan memiliki visi untuk membawa kami ke level berikutnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim operasional F&B untuk memastikan layanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Mengoptimalkan operasional harian untuk memaksimalkan keuntungan dan efisiensi.
• Melakukan pemantauan dan pelaporan operasional menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas makanan dan minuman.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan peraturan industri.
• Mengelola inventaris dan pemasokan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengadakan pelatihan dan pengembangan untuk meningkatkan keterampilan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Food & Beverage Operations Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
• Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen internal.
• Pemahaman mendalam tentang operasional harian F&B, termasuk manajemen stok, pemasaran, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memecahkan masalah dengan cepat.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi terkait lainnya adalah nilai tambah.
• Bahasa Inggris yang baik adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait